3 en Lekker in Balance, PowerSlim recepten, Recepten
Spaanse tortilla
08
jul
jul
Doe je ogen dicht en waan je in Spanje met dit lekkere tortilla recept. Heerlijk met gekookte krielaardappeltjes en olijven.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 10 gekookte krielaardappeltjes, in plakjes
- 0.5 rode paprika, in blokjes
- 1 ui, fijn gesneden
- 1 teen knoflook, fijn gesneden
- 2 el olijven, in plakjes
- 2 el geraspte kaas 20+
- 1 el olijfolie
Voedingswaarde per portie
- 468 calorieën
- 31.2 gram koolhydraten
- 27.0 gram vet
- 25.0 gram eiwitten
Bereidingswijze
Klop in een kom de eieren los met een vork en voeg de knoflook, kaas en olijven toe. Roer goed door. Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin de ui glazig, voeg de paprika en krieltjes toe en bak 3 minuten omscheppend bruin. Voeg het eimengsel toe aan de pan en laat circa 15 minuten bakken op laag vuur.
Is de bovenkant niet gaar en de onderkant bruin? Keer de omelet dan om met een bord en bak nog enkele minuten aan de andere kant voor een mooie bruine kleur. Vul aan met een schaaltje rauwkost.
Tip: ook koud lekker
