1A + 1B, PowerSlim recepten, Recepten
Pastasalade met tonijn, courgette en olijven
mrt
Een heerlijke, koolhydraatarme pastasalade met tonijn, courgette, tomaat, rode ui en olijven.
Ingrediënten
- 1 zakje PowerSlim penne
- 40 g tonijn, uitgelekt
- 75 g courgette, in stukjes
- 5 zwarte olijven, gehalveerd
- 0.5 rode ui, in halve ringen
- 0.5 tomaat, in stukjes
- 1 el olijfolie
- 1 el citroensap
- Verse basilicum
- Italiaanse kruiden
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per portie
- 285 calorieën
- 11.6 gram koolhydraten
- 12.6 gram vet
- 30.2 gram eiwitten
Bereidingswijze
Kook de penne circa 15-20 minuten in een ruime hoeveelheid water. Giet de penne af en laat afkoelen. Verhit een halve eetlepel olie in een pan en bak de stukjes courgette met een beetje zout circa 5 minuten. Laat even afkoelen. Meng de pasta met courgette, tomaat, ui, tonijn, olijven, het citroensap en een halve eetlepel olijfolie. Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Garneer met de basilicum.
Tip: voor de dressing kun je in plaats van een halve eetlepel olijfolie afwisselen met een halve eetlepel mayonaise.
Uitgelicht PowerSlim product
Penne
Deze vrolijk gedraaide pastavormpjes hebben iets feestelijks. Ze smaken lekker als warme schotel maar doen het ook fantastisch in een koude pastasalade met tonijn uit blik, courgette en basilicum.
