Een lekkere vegetarische salade met de koolhydraatarme pannenkoek van PowerSlim.
Ingrediënten
- 1 PowerSlim pannenkoek
- 2 el Griekse yoghurt 0% vet
- 1 hand gemengde sla
- 2 tomaten in schijfjes
- 3 groene olijven in stukjes
- 1 stengel lente-ui , fijngehakt
- 3 sprietjes bieslook, fijngehakt
- 1 tl vers citroensap
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
Bereidingswijze:
Doe 100 ml water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje pannenkoek. Verhit een halve eetlepel olijfolie in een anti- aanbakpan en bak de pannenkoek ca. 30 sec. aan beide zijden. Laat even afkoelen en maak ondertussen de yoghurtsaus. Meng daarvoor de Griekse yoghurt met de bieslook, lente-ui, het citroensap en een halve eetlepel olijfolie. Breng op smaak met wat peper en zout. Serveer de pannenkoek met de gemengde sla, schijfjes tomaat, olijfjes en de yoghurtsaus.