Boerenkool als salade? Ja het kan! Heerlijk met een stukje zalm en wat frisse tomaatjes. Natuurlijk koolhydraatarm en eiwitrijk!
Ingrediënten
- 1 el PowerSlim mosterd-dille dressing
- 150 g zalmfilet
- 50 g boerenkool, klein gesneden
- 5 cherrytomaatjes, gehalveerd
- 0.5 el olijfolie
- 2 partjes limoen
- Rozemarijn
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per portie
- 389 calorieën
- 5.3 gram koolhydraten
- 25.7 gram vet
- 32.8 gram eiwitten
Bereidingswijze
Bestrooi de zalm met peper en rozemarijn. Verhit de olijfolie in een pan en bak de zalm op middelmatig uur een paar minuten zachtjes aan. Draai de zalmfilet om en laat op laag vuur nog circa 4-5 minuten doorgaren. Meng de boerenkool met de PowerSlim mosterd-dille dressing. Doe de boerenkoolsalade op een bord en verdeel de tomaatjes er overheen.
Bestrooi de zalm met wat zout en leg op het midden van het bord. Serveer met de partjes limoen.
Uitgelicht PowerSlim product
Mosterd-dille dressing
Salades en vis maak je nu nog lekkerder met deze PowerSlim-proof dressing!