1A + 1B, PowerSlim recepten, Recepten
Andijviesalade met ei en radijs
24
jun
jun
Andijvie zit boordevol vitamines en is ook heerlijk als andijviesalade. Probeer deze variant eens met gekookte eitjes, radijs, tomaat en lente ui.
Ingrediënten
- 2 eieren, gekookt en in parten
- 75 g andijvie, grof gesneden
- 3 cherrytomaatjes, gehalveerd
- 50 g radijsjes, in schijfjes
- 1 lente ui, in ringen
- 1 el olijfolie
- zout
- peper
Voedingswaarde per portie
- 279 calorieën
- 8.5 gram koolhydraten
- 11.9 gram vet
- 32.9 gram eiwitten
Bereidingswijze
Leg de andijvie op een bord. Verdeel hierover de eieren, tomaatjes, radijs en de lente ui. Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep voorzichtig door elkaar.
Tip: lekker met PowerSlim mosterd-dille dressing.
